照金煤电有限公司2021年职工食堂服务外包项目 招标公告
本工程已具备招标条件，现进行公开招标。
2. 项目概况与招标范围
2.1 项目概况：现行职工食堂服务外包合同将于2021年6月30日到期，为进一步做好餐饮服务，拟继续采用职工食堂服务外包模式提升餐饮管理专业水平。
2.2 招标范围: 1.职工食堂外包采用包工不包料模式，由承包方派遣团队来我公司承担餐饮服务及相关工作，并自备全封闭式送餐专用机动车；发包方提供场地、设备、水电等必备炊事机具，承担承包方派遣团队人员餐食和3间值班室，并负责所有食材采购。
2.服务范围主要包含早餐、午餐、晚餐、运行餐、抢修现场用餐、接待餐；前台接待、售饭刷卡及小商品售卖、理货、出库、上货、售卖等工作；职工食堂卫生保洁及消毒、食品安全管理、应急预案等。
3.承包方责任：承包方应根据《中华人民共和国劳动法》对派遣的工作人员购买劳保、三金、工作装、体检、健康培训、工伤意外险等，出现设备人为损坏由承包方负责维修，公司制定相应的工作标准和考核办法，对承包方的工作完成情况进行全面考核，对承包方未能履约的行为进行相应考核。
4.就餐人数及时间：（全年365天无休）
早餐：早餐供应时间为每日7:30—9:00；就餐人数约为200—400人左右。
午餐：午餐就餐大厅供应时间为每日11:30—13:00，就餐人数约为300—500人左右；烧烤、小火锅加工销售工作。
晚餐：晚餐就餐大厅供应时间为每日17:30—18:30,就餐人数约为200—300人左右；烧烤、小火锅加工销售工作。
运行餐：就餐人数75人左右；午餐11:30—12:00，晚餐为17:30—18:00，按照运行岗位职工点餐订单配餐，按时配送到各订餐岗位；早餐7:30—8:00，，前夜为22:00—23:00，后夜为凌晨2:00—3:00，根据当班上班人数，在餐厅加工烹饪好后送至相应岗位。
5.检修现场送餐：
由于公司的生产特殊性，遇生产现场检修、抢修加班时，在职工餐厅加工烹饪好，以工作餐形式送往生产现场。如遇大修等重大工期时高峰工作餐送餐数量约为200人，具体根据生产现场需求调度安排。
6.接待餐：
根据业务接待安排和就餐标准，完成接待就餐保障工作，并兼顾地方特色、时节特点，具体根据业务接待需求开展。
7.就餐模式：
7.1餐厅正常用餐：采用自助餐方式用餐，根据每半月安排的菜单进行烹饪，确保每半月内菜样不重复。
7.2运行就餐：按订单配餐后，由送餐车按规定时间配送至生产现场(送餐车由我公司提供)。
7.3抢修现场工作餐：按照公司工作餐供餐标准（生产现场两荤两素标准）及人数烹饪加工，以快餐盒饭打包，按时送至生产现场指定地点。
7.4半成品熟食加工：根据实际需求，开设熟食及半成品加工业务，工作日下午售卖熟食及卤制品，品种不少于4种，并定期更换卤制品花样,详见技术规范。
3. 投标人资格要求
3.1 通用资格条件
3.1.1 投标人为中华人民共和国境内合法注册的独立法人或其他组织，具有独立承担民事责任能力，具有独立订立合同的权利；
3.1.2 投标人财务、信誉等方面应具备下列条件：
(1) 没有处于被责令停产、停业或进入破产程序，生产经营正常且具备合同履约能力；
(2) 没有处于行政主管部门或系统内单位相关文件确认的禁止投标的处罚期间内；
(3) 近三年没有骗取中标或严重违约，没有经有关部门认定的因其服务引起的重大及以上质量事故或重大及以上安全事故；
(4) 未被市场监督管理机关在全国企业信用信息公示系统中列入经营异常名录或者严重违法企业名单；
(5) 未被最高人民法院在“信用中国”网站或各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单。
(6) 与招标人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人，不得参加投标；单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标。
3.2 专用资格条件
3.2.1 资格能力要求：投标人应具有效食品经营许可证，从事餐饮服务业正常经营不少于3年。
3.2.2 业绩要求：投标人近5年（2016年1月1日至今，以合同签订之日为准）至少具有3项用餐人数500人及以上企业餐厅承包服务业绩，业绩以所附合同的扫描件为准（含合同封面、合同签章页及合同内容的关键页，体现用餐人数相关证明材料，否则按无效业绩处理）；
3.2.3本项目不允许联合体投标。
4. 招标文件的获取
获取时间：从2021年6月18日9:00起至2021年6月25日17:00止。
备注：投标单位没有在网上注册会员的单位应先点击注册。登录www.dlztb.com会员区后查阅公告，根据会员区招标公告的相应说明获取招标文件！
联系人：马工
咨询电话：010-51957412 ，010-53310966
手 机：18701298819， 13716111570;
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相关附件：附件1.公告.docx
附件2.申请登记表.docx
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